Sanelli Set Premana Professional

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Set Premana Professional

Coltelleria professionale per la tua cucina

Forma e funzione nel design della coltelleria professionale

La linea Premana Professional è stata realizzata analizzando e risolvendo i problemi che si presentano al professionista più attento che usa quotidianamente questi strumenti di lavoro.

Realizzando la linea “Premana Professional” Coltellerie Sanelli ha sviluppato il concetto di sicurezza, migliorando affidabilità e igiene in maniera decisiva.

Protezione Antibatterica Sicura

L'additivo Biomaster a base di ioni d'argento presente nei manici della linea Premana Professional, assicura una protezione antibatterica sicura contro i più comuni ceppi batterici.

Certificati a Approvati FIC

I coltelli di Coltellerie Sanelli sono certificati NSF* e ISO 22000** (HACCP - Sicurezza Alimentare).

Inoltre sono approvati e utilizzati dalla Federazione Italiana Cuochi***.

* Cert. n. 2X350 - 04

** Cert. n. FSM100010

*** Premium partner di F.I.C.

Informazioni sull'articolo

Confezione regalo 4 coltelli professionali ideali per sushi e sashimi
Contiene i coltelli indispensabili per la preparazione del Sushi e del pesce: - COLTELLO YANAGI BA 24 cm.: coltello sottile, adatto per affettare pesce crudo, per Sushi e Sashimi: - COLTELLO FILETTARE PESCE 16 cm.: coltello a lama flessibile, per filettare pesce di piccola e media taglia (es. persico, trotelle, sogliola). La lama sottile ed elastica consente di effettuare tagli con estrema precisione. - COLTELLO DEBA 16 cm.: coltello affilato e dalla lama pesante usato per disossare e tagliare il pesce. Utilizzato nel sushi, ma anche per pollo e carne. - PETTY 10 cm.: coltellino multiuso per tagliare e mondare frutta e verdura.
Manico Ergonomico e Antiscivolo in doppio stampaggio brevettato con Tecnologia Antibatterica Biomaster
Acciaio specifico per coltelleria professionale, laminato a sezione conica garantisce elevata durezza, buona flessibilità ed elevato potere tranciante

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